「ブルゴーニュ生活」ウェブサイトブルゴーニュ在住の日本人達が記事を寄せているサイト「ブルゴーニュ生活」。 日本からのご旅行のお客様も、旅先でのレストラン・ホテル案内のガイドとして ご覧になってから来られる方が多いようですね、最近。 私の長年の友人でもあるサイトの管理人さんが、先日ディナーにお越しくださり 料理の美しい写真をUPしてくださいました。どうぞご覧になってみてくださいね。 こちらのサイトから、2008年4月8日の欄を探してみてください。 写真は アミューズ・ブッシュ 「タブレとサーモンの燻製」 前菜 「エスカルゴの赤ワインシチュー、パセリのアクセント」 肉料理 「モンベリヤード牛のステーキ、キノコのソテー」 魚料理 「川スズキのロースト、冬の根野菜、シャルドネソース」 デザート 「洋梨のポシェパンデピス包み、チョコレートソース、ジェネピィのソルベ」 私もこんな立派なカメラで撮ってみたいです・・・。(腕はないけれど)
by casteltresgirard
| 2008-04-11 00:10
| ガイドブック・雑誌取材
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ブドウ畑の四季・春
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