Castel de Tres Girard

客室と料金のご案内

Castel de Très Girard は、ブルゴーニュ地方特有の石造り建築で
古くは貴族の屋敷でした。クラシックかつ洗練された雰囲気のあるホテルです。
朝食は、レストランまたはお部屋にて、ブドウ畑を眺めながらお摂りいただけます。

各客室とも、2000年に改装工事がなされ
冷暖房完備、防音設備、アメニティ（ヘアードライヤー、サテライトテレビ、ミニバー、
外線直通電話、目覚まし時計）、Wifi などが整えられております。


一室1名様または2名様でご利用時の、一泊室料は下記のとおりとなっております。
3名様の場合は、追加料金26ユーロがかかりますが、エキストラベッドは無料です。

冬季の平日（月曜日から木曜日）に限って、空室状況により30％までの割引になる
場合もありますので、ご相談ください。


スイートルーム


一泊料金 : 240 €
庭園とブドウ畑を望む、55 m2 と広いお部屋で中世風のインテリアです
リビング、浴室、キングサイズベッド2台（うち1台は天蓋付）


ジュニアスイート


一泊料金 : 240 €
庭園とブドウ畑を望む、45 m2 と広いお部屋で可愛らしいインテリアです
ソファ、浴室、キングサイズベッド2台、天井がマンサルデ（傾斜）になっています


スペリウール・ルーム


一泊料金 : 170 €
庭園またはプールサイドを望む、35 m2 のお部屋
フランス式1階または2階（日本での2階または3階）にございます
浴室、ダブルベッド1台とシングルベッド1台


クラシック・ルーム


一泊料金 : 130 €
庭園またはブドウ畑を望む、30 m2 のお部屋
フランス式2階（日本での3階）にございます
シャワールーム、ダブルベッド1台



3名様ご利用時の追加料金 : 26 €
ペット同伴時の追加料金 : 13 €
朝食コンチネンタル（クロワッサンと飲み物） : 12 €
セミナールーム
屋外プール（5-9月上旬）、テラスでのお食事も可能です




お問合せは、日本語メールにて花田宛にお願いいたします。

冬季休業日のお知らせ

ブルゴーニュのワイン業界は、「栄光の3日間」でクライマックスを迎えた後、
静かな冬に入ります。平日は予約状況により割引料金もございますので
どうぞご利用ください。マイナス15℃程度と寒いですが、試飲には良い季節！

当ホテル併設のレストランは、お祭り終了後の2011年11月20日（日）より
日曜日のディナー、月曜日のランチとディナーをお休みとさせていただきます。
お泊りのお客様には、近隣のレストランをご紹介・予約代行もいたしますので
フロント担当にお気軽にお尋ねください。

ホテルの冬季休暇は、2012年2月19日（日）より3月12日（月）までです。
この間は、メールや電話などでのフロント業務も全てお休みさせていただきます。

日本語メールでのお問合せは、花田宛にどうぞ。
バレンタインデー前から1ヶ月間ほど里帰りしていますが、ご質問にお答えできます。

もうすぐ冬の到来

好天つづきだった先週、ガイドしたお客様をお誘いして、コルトンの丘でピクニック。
サンドイッチとジュースだけでも、こんな日ならレストランで食べるよりずっといい～。

ワインの仕込みも一段落したのか、ブドウ畑チームが戻ってきました。
パリサージュ（支柱に巻かれた針金）を外して下ろし、古くなったり病気になった株を
1本1本引き抜く作業中･･･地中15メートル、20メートルまで深く根を下ろした樹木を
できる限りきれいに引き抜くのは、やはり簡単な仕事ではありません。

それでも、とりあえず今はまだ太陽も気持ち良いし、それほど急ぎの作業でもないので
冬が到来する前に、みなさんノンビリモードでお仕事中です。

黄金の丘にて

ブドウ畑に並ぶトラックもめっきり減り、それぞれの醸造所がプンプン臭いだした週末、
主人の勤務先ドメーヌは、まだ終わりません･･･。

気温23℃、久しぶりにポカポカ陽気が戻ってきた日曜日、お仕事見学に出かけました。









この日の収穫は、マルサネ「Monchenevoy」「Longerois」、フィサンの畑にて。
もうじき50歳になる主人は、数年前は自分で切ったり運んだりと忙しそうでしたが
歳なのか、良いチームに恵まれているのか、今年は列を終えた人に水を配りながら
進行具合を眺めているだけのようでした。

ときどき醸造所に電話しつつ、「なんだよー！すぐに選果しないならストップするぞ！」
とか檄を飛ばしつつ。幸いブドウはキレイで、腐敗果も乾燥果もほとんどナシのようです。

10月に入ってからの収穫は、私がフランスに来てからは初めてのような･･･
黄金の丘にて、ヴァンダンジュはあと少しだけ続きます。

札幌・風間さんご夫妻のブログ

写真は、ブシャール・ペール＆フィス社輸出担当の西山さんとのテイスティング。
ドメーヌ・アンリ・ボワイヨでいただいたモンラッシェは、酸が本当に美しかった！


今年の春に、1日ドメーヌ巡りをご一緒させていただいた札幌の風間さんご夫妻が
素敵な写真（そういえばいい一眼レフをぶら下げていらっしゃいました）と丁寧な解説で
ブログに記事を載せてくださっているのを、今さらながら発見。

ご主人様がフレンチビストロのシェフ、奥様がワインとサービスの担当をされていて
もう開店してから21年目とおっしゃっていたかな、人柄の温かいおしどり夫婦でした。
レストラン・カザマさんの旅ブログはこちら。

ランチをご一緒したレストランでも、写真を撮られたり、お料理の分析をされたりで
いろいろとためになるお話をたくさん聞かせていただきました。

札幌に行かれる方がいらっしゃいましたら、是非シェフのお料理を味わいにどうぞ！


フレンチレストラン　カザマ
〒060-0062
札幌市中央区南２条西１２丁目パシフィック三和１Ｆ
TEL&FAX　011-272-1012